スパゲティーニ【エサンテ】

どんなソースにも合う太さ約1.6mmのスパゲティーニ

スパゲティーニの「～ニ」はイタリア語で「細い」の意味。スパゲッティより若干細めで、直径は約1.4～1.6mmです。最も多く使用される太さのパスタです。濃厚なミートソースから軽いボンゴレソースまで、どんなソースとも合わせやすいのがスパゲティーニの魅力です。

ソースの絡みやすさにこだわって昔ながらのブロンズダイスを使用

ソースの絡みやすさは、美味しいパスタの条件のひとつ。デリセレクションのスパゲティーニは、成形する際に昔ながらのブロンズダイス（銅の抜き型）を使用。現在主流になっているテフロンダイスに比べ、パスタの表面がざらつき、ソースが絡みやすくなっています。

デュラムセモリナで丁寧につくりました

おいしいパスタといえばデュラムセモリナ100%。イタリア産のデュラムセモリナを使用し、中温度でじっくり乾燥させる製法で丁寧につくりあげました。しっかりしたコシと弾力性、そして豊かな風味は、本場イタリア産パスタならではの味わいです。